第604章 义的态度 (第1/2页)

深夜，章义与换了一件绣有鸾鸟的凤尾裙的裴沉烟同坐在寝宫桌案旁。

裴沉烟正在给章义煎茶。

章义则静静地坐在一旁看着专注的裴沉烟。

裴沉烟待到茶鍑中的水烧开后，撒入一撮细盐，再放入茶末，随后茶末在水中翻腾，渐渐地，水翻腾似鱼目状。

裴沉烟静静地看着水面翻腾，可章义却打破了两人间的平静。

“裴氏想要回江北。”

章义抬眼看了看裴沉烟，发现裴沉烟的眼角已经出现了许多细纹，这是岁月留给她的痕迹，纵使她稍加粉黛也无法掩饰。

“你我在此品茶之际，你三兄的府上也来客人了。”

“客从南方来，想必你也能猜到是谁了。”

裴沉烟看着水面再度发生变化，沸水如连珠般跳跃，她立刻用木勺酌出一瓢水，再用竹夹在沸水中转圈搅动，用用"则"量（用海中的贝壳之类，或用铜、铁、竹做的匙、策之类。"则"是度量标准的意思。一般说来，烧一升的水，用一"方寸匕"的匙量取茶末。如果喜欢味道淡的，就减少茶末；喜欢喝浓茶的，就增加茶末，因此叫"则"。）茶末沿旋涡中心倒下。

“我乘船渡过横江时，也是他们上下打点，才得以顺畅通行。”

茶鍑中的水此时已经彻底沸腾，如波涛翻滚，水沫飞溅，

裴沉烟将舀出来的水重新倒入茶鍑中，使水不在沸腾，早已混入其中的茶末在水中渐渐浮起一层形似鳞状白云的沫子。

那沫子如青苔依附在水边，随着水面平静，渐渐积存得如同积雪一般的厚实。

随着沫饽出现，茶香也渐渐弥漫在了空气之中，这股若有若无的香气缓缓飘入章义的鼻腔，让他顿感头脑清醒无比。

裴沉烟将茶水沫饽上形成的一层黑云母状的薄膜撇掉，倒入滓方（过滤茶滓）中。

随后，她舀起第一道水，先是倒入章义的茶盏中，余下的则放入“熟盂”（用作储存开水，容积二升）中，用以再次煮茶时育华止沸。

章义端起茶盏，先是端详着茶汤上分布均匀的沫饽，而后便趁着袅袅升起的热气将之一饮而尽。

“南方煎茶与北方确有不同，只是这稍稍撒入的盐花，便让茶汤滋味变化极大，这头道茶，更是味美悠长。”

章义放下茶盏赞叹道。

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